编者按 | 近日，河南2025年经济数据公布，其中，消费市场持续增长，社会消费品零售总额29090.50亿元，同比增长5.6%。作为农业大省、消费大省和经济大省的重要力量，河南消费企业加速崛起，不仅成为推动传统企业发展新质生产力，也赋予了企业家精神新的内涵，积极打造河南消费新名片、新形象。
即日起，大河财立方推出2026年省两会特别策划——“河南消费新现象”系列报道，本篇聚焦消费企业创新篇。
【大河财立方记者吴春波】近期，河南掀起消费企业“上市”小高潮，再次成为各方关注焦点。
1月16日，全国最大养猪企业牧原股份港股上市通过聆讯。在此三天前，金星啤酒递表港交所，冲刺“中式精酿第一股”；而在此一个月前，巴奴火锅更新了港股上市聆讯材料，继续冲刺港交所，以加快全国化战略布局快速落地。
作为农业大省、消费大省和经济大省的重要力量，河南消费企业不仅推动传统产业发展新质生产力，也赋予了企业家精神新的内涵，并积极打造河南消费新名片、新形象。
发展新质生产力
民以食为天，而科技恰恰是确保“食品”味美、健康和安全的关键一环。
1月20日，在位于平原示范区的新乡千味央厨食品有限公司（以下简称千味央厨）的生产基地，大河财立方记者注意到，其全智能化的生产线搭配AI视觉检测系统，正在对生产出来的产品进行快速检测，以确保每一个产品都合格并符合安全、健康要求。
“公司引入的AI视觉检测系统，能识别出产品表面0.1毫米级别的异物，大幅提升了品控精度和生产效率。”千味央厨相关负责人介绍，得益于智能生产线与AI检测技术的配合，目前公司已经实现了将炸制、蒸制工艺误差控制在0.1%以内。
而实际上，生产端的智能化生产线和AI视觉检测，还只是千味央厨在传统产业中发展新质生产力的“冰山一角”。
如在研发端，聚焦“锁鲜技术”“风味还原”等行业痛点，该公司既攻克了速冻食品工业化难题，又为调理菜肴、面点定制了B端解决方案。而在下游，其还在冷链配送环节接入IOT温控系统，实时监控运输车辆的温湿度，最大程度确保产品新鲜度。
而事实上，在传统产业领域发展新质生产力，已经成为河南消费的共识。
如三全食品建设5G智慧工厂，上线智能物流、DMS订单和数字孪生等系统，建立涵盖生产、仓储、运输和终端的全链路数字平台；双汇食品投资数十亿，在屠宰、加工和物流环节引入工业机器人、物联网和AI技术，打造行业数字化标杆；好想你“技术迭代+品类破圈”，推出“红枣+人参/阿胶”等健康新品。蜜雪冰城将AI深度嵌入供应链生态，构建起了覆盖90%县级行政区的12小时配送网络，极致性价比重新定义现制茶饮消费平价标准。
“传统产业蕴含着发展新质生产力的巨大潜能，依托传统优势产业发展新质生产力更具有根植性、更具有竞争力。”在河南省社会科学院数字经济与工业经济研究所所长赵西三看来，推动传统产业数字化、未来化，有望催生出一批高附加值的产业、新业态和新模式。
丰富企业家精神维度
扎根于中原大地资源禀赋，通过创新发展，河南消费企业形成了难以复制的优势。
中国商业经济学会副会长宋向清表示，河南农业大省和商贸、物流枢纽的资源禀赋，构建了河南“源头采购+集群配送”的厚重供应链生态基础；地方特色产业与商超、食品及其他消费企业形成深度融合，助推资源优势直接转化为产品创新动能；一亿对“质价比”十分挑剔的消费人群，倒逼河南消费企业在产品、服务创新方面持续迭代。
“双汇、蜜雪冰城、锅圈和巴奴等企业的崛起，既源于对本地民生需求的深刻洞察，也是河南消费创新力量与市场深度交融的必然结果。”宋向清表示，在这样的练兵场中，河南消费领域企业家总能坚持民生导向，用创新抓住国民消费升级的真正本质。
河南消费企业崛起的同时，豫商企业家精神的维度也获得进一步丰富，除了坚守长期主义、兼具创新与担当，在新的时代下，豫商的本土情怀和全球视野更加凸显。
坚守长期主义。蜜雪冰城的张红超兄弟依靠供应链生态深耕下沉市场，以极致的质价比和供应链壁垒率先突破万店规模，并在全球化的发展中不断高筑企业竞争力护城河；三全食品陈泽民与陈南两代企业家专注速冻食品，带领企业持续焕发新的生命力；巴奴火锅杜中兵聚焦“产品主义”，稳健直营扩张，持续打造品牌势能。
信奉创新与担当。锅圈杨明超开创了火锅食材零售业的标准化、社区化和数字化，有力带动了县域就业和农产品升级；胖东来于东来以“员工幸福+顾客满意”为核心，通过自建生态重构零售价值、引领行业服务标准，并通过产地直采带动就业和乡村振兴。
融合本土情怀与全球视野。双汇万隆整合全球资源组建万洲国际港股上市，打造全球肉类龙头；卫龙食品刘卫平、好想你石聚彬积极推动河南品牌走向全国、链接全球；郑有全带领瑞贝卡构建全球布局和多品牌矩阵，让河南假发融入全球时尚消费市场。
持续塑造河南新名片
近年来，蜜雪冰城、锅圈先后实现港股上市，在现制茶饮领域和新零售方面，河南消费新名片不仅重新定义了“质价比”，也赢得资本和消费市场的广泛认可。
2025年12月20日、25日，随着蜜雪冰城美国店面在洛杉矶和纽约正式开业，巨大的“雪王”人偶引发当地消费者的打卡热潮。作为河南消费新名片，“雪王”也随着蜜雪冰城全球化战略的展开而在全球闪耀。
“雪王”闪耀纽约，只是近年来河南消费企业打造“新名片”的一个缩影。
靠着“以专业赋能全餐饮”的定位，千味央厨在速冻米面食品行业迅速破局，成为不少全国知名B端餐饮连锁企业打造新菜单最佳搭档，也成功塑造了河南速冻食品新形象和新模式；卫龙食品也通过一系列的现代化创新，将“辣条”升级成为“国潮休闲食品”；仲景食品打造的香菇酱等产品，也成为国民佐餐调味爆款之选。
值得注意的是，河南消费新名片加速涌现的同时，一些老牌的河南消费企业，也在持续打造新形象、新名片，焕发出强劲的生命力。
在郑州，金星啤酒作为一家拥有40年发展历史的老品牌，在及时捕捉到市场变化信号后，该公司从2024年开始向中式精酿转型，陆续推出毛尖、龙井绿茶、蜜桃乌龙等茶啤系列，以及冰糖葫芦、绿豆、西瓜、砂糖桔等，精准契合年轻消费群体对“好喝、好看、好玩”的需求。通过茶叶与啤酒的融合，让啤酒从“西方符号”转变为体现东方风味的饮品载体。
金星啤酒聆讯材料显示，中式精酿已成为该公司业绩增长的核心驱动力。如此次港股IPO顺利，金星啤酒有望成为“中式精酿第一股”。
在周口，莲花控股积极实施品牌复兴战略，在持续巩固扩大莲花味精等传统产品优势基础上，打造了以“莲宝”IP国风形象为主题的新产品系列，涵盖莲花松茸鲜、味极鲜、薄盐生抽、金标生抽和酿造酱油等多个产品系列，展现了老国货品牌的新活力。
“打造新名片，既是新兴企业崛起的重要路径，也是河南传统优势产业焕发新生命力的有效选项。”河南省社会科学院原院长谷建全表示，随着河南消费企业更多新名片的形成，其对于河南稳增长、调结构、惠民生和实现高质量发展作用将获得进一步凸显。
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